Cake au chorizo: une recette simple pour régaler vos invités

Incorporer le chorizo dans la pâte, sans prendre garde à sa richesse, revient à jouer avec l’équilibre du cake. Trop de gras, et la texture s’effondre ; trop peu, et la gourmandise s’étiole. Ce détail, souvent négligé, fait toute la …

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