Glucides à éviter le soir : quelle liste pour bien dormir ?

Un chiffre brut : plus de 30 % des Français dorment mal, et ce n’est pas uniquement la faute du stress ou de la lumière bleue. L’assiette du soir, trop souvent négligée, joue un rôle bien plus déterminant qu’on ne le croit sur la qualité du sommeil. Certains glucides, consommés en fin de journée, provoquent des variations rapides de la …

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