Les mythes et les vérités à propos de la vitamine D dans notre alimentation

Près de la moitié de la population européenne présente un taux de vitamine D inférieur aux recommandations hivernales, malgré une alimentation dite équilibrée. Certains aliments vantés pour leur richesse en vitamine D n’en contiennent qu’à l’état de traces, tandis que d’autres, souvent négligés, en sont des sources notables.L’Agence nationale de sécurité sanitaire recommande une supplémentation systématique pour certaines catégories de …

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