Vitamine D : quelle viande en contient le plus ?

Croire qu’un rôti peut remplacer la lumière d’un après-midi radieux relève de la fiction. Pourtant, derrière chaque fibre de viande se cache une réalité nutritionnelle étonnante : certains morceaux, qu’on imagine bien loin du soleil, recèlent une dose appréciable de vitamine D. Une surprise pour qui pense que le bœuf, le veau ou le porc n’ont rien à offrir à …

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