Quels aliments proscrire pour être véritablement à jeun avant une prise de sang ?

Un simple café noir sans sucre peut déjà perturber certains dosages sanguins. Même une gomme à mâcher, pourtant sans calorie, suffit à déclencher une réaction métabolique mesurable. L’eau reste la seule consommation autorisée sans restriction.Certains aliments, généralement considérés comme « neutres », faussent pourtant les résultats de nombreuses analyses, au point de nécessiter un nouveau prélèvement. Ignorer ces détails expose …

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