Régimes spéciaux: découvrez les 42 principales options alimentaires

Aucune institution internationale n’a jamais gravé dans le marbre une classification universelle des pratiques alimentaires. Pourtant, les recommandations officielles foisonnent et parfois se contredisent. Ici, l’huile de palme passe, là on la bannit pour des raisons écologiques. Certains régimes tolèrent les œufs mais rejettent le lait, d’autres font l’inverse. Les critères d’appartenance fluctuent selon les sources, la terminologie se transforme …

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