Fonctionnement d’une ferme auberge : principes et avantages à découvrir

Un agriculteur peut également servir des repas issus majoritairement de sa propre production, sous réserve que la transformation ait lieu sur l’exploitation. Cette disposition, encadrée par la réglementation sur la vente directe, distingue la ferme auberge des simples restaurants de campagne.

Concilier le métier de la terre et l’accueil des visiteurs n’a rien d’improvisé. Chaque journée s’appuie sur une organisation …

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